Hangzhou Rainbow Import & Export Co., Ltd. ist einer der führenden Hersteller und Lieferanten von unlöslichem Polyvinylpyrrolidon in Lebensmitteln in China. Mit unserer großen Erfahrung heißen wir Sie herzlich willkommen, in unserer Fabrik maßgeschneidertes unlösliches Polyvinylpyrrolidon in Lebensmitteln zu kaufen. Wenn Sie Fragen zu kostenlosen Mustern haben, senden Sie uns bitte eine E-Mail.
CAS-NR. 9003-39-8 / 25249-54-1
Chemischer Name: Unlösliches Polyvinylpyrrolidon
USP/EP-Name: Crospovidon
Synonyme: Crospovidonum; vernetztes PVP
INCCTFA-Name: Unlösliches PVP
Qualität: Lebensmittelqualität
Summenformel: (C₆H₉NO)n
Verwendung: Als Sprengmittel
Handelsname: Sunvidone CL
Eigenschaften
- PVPP ist in Wasser unlöslich, quillt jedoch schnell in Wasser, wodurch es schnell mit Flüssigkeit in Kontakt kommt und eine zersetzende Rolle spielt.
- Als pharmazeutischer Hilfsstoff ist PVP im Allgemeinen ungiftig und erfüllt die Sicherheitsstandards von Lebensmitteln und Arzneimitteln.
- PVPP ist mit einer Vielzahl von Wirkstoffen kompatibel und hat keinen Einfluss auf andere Eigenschaften und Wirkungen von Arzneimitteln.
- Ein leichter charakteristischer Geruch und praktisch geschmacklos.
Spezifikation
| Identifikation | Typ A | Typ B | |||||
| Partikelgröße, Siebung | 15 %min. | 15 % max. | |||||
| Rückstandsfraktion | |||||||
| (63 Mikrometer Sieb) | |||||||
| Wasser, %max. | 5 | 5 | |||||
| Sulfatasche, %max | 0.1 | 0.1 | |||||
| Wasser-lösliche Stoffe, %max. | 1.5 | 1.5 | |||||
| Schwermetalle, ppm max. | 10 | 10 | |||||
| Vinylpyrroldion, ppm max | 10 | 10 | |||||
| Peroxide (als H₂O₂), ppm max. | 400 | 1000 | |||||
| Stickstoff,% | 11.0-12.8 | 11.0-12.8 | |||||
Anwendung
Getränkeklärung:Eine der am weitesten verbreiteten Anwendungen von PVPP ist die Klärung von Getränken, insbesondere im Herstellungsprozess von Getränken wie Wein, Bier und Saft.
Wein:PVPP wird zur Entfernung polyphenolischer Verbindungen im Wein verwendet, insbesondere zur Entfernung von Substanzen, die während des Produktionsprozesses Bitterkeit und Adstringenz verursachen können.
Bier:Bei der Bierherstellung kann PVPP phenolische Substanzen und Verunreinigungen im Bier entfernen, eine Trübung des Bieres während der Lagerung verhindern und dafür sorgen, dass das Bier klar und transparent ist.
Saft:PVPP wird zur Klärung von Saft verwendet, um Fruchtfleischpartikel, Phenole und Verunreinigungen im Saft zu entfernen und den Saft frischer und klarer schmecken zu lassen.
FAQ
1.Welche Hauptrolle spielt PVPP in Lebensmitteln?
Es wird bei der Klärung von Lebensmitteln und Getränken eingesetzt. Es trägt zur Verbesserung der Transparenz, Stabilität und des Geschmacks von Getränken bei, indem es Verunreinigungen, Pigmente und phenolische Substanzen adsorbiert.
2. Wie funktioniert PVPP in Getränken?
Es entfernt phenolische Substanzen, Pigmente und Verunreinigungen in Getränken durch physikalische Adsorption.
3. Ist PVPP schädlich für den menschlichen Körper?
Die Verwendung von PVPP in Lebensmitteln ist sicher und entspricht den einschlägigen Vorschriften zu Lebensmittelzusatzstoffen.
4. Gibt es eine Regelung zur Menge an PVPP in Lebensmitteln?
Ja, es gibt strenge Vorschriften hinsichtlich der Menge des verwendeten PVPP. Abhängig von der Art des Lebensmittels und Getränks sollte die Menge des zugesetzten PVPP innerhalb des vorgeschriebenen Bereichs gehalten werden.
5. Beeinflusst PVPP den Geschmack von Lebensmitteln?
Da PVPP Verunreinigungen durch physikalische Adsorption entfernt und nicht chemisch mit anderen Zutaten in Lebensmitteln reagiert, verändert es den Geschmack von Lebensmitteln nicht.
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